- Bún tươi Việt Nhật Quán là loại bún tươi dạng khô chất lượng cao.
- Sợi bún khô có màu trắng ngà giống hạt gạo, sau khi được nấu chín có màu trắng đục, không bị chua gắt và có độ mềm dai không khác gì bún tươi.
- Ngoài ra, sợi bún được sử dụng trong những món gỏi, cuốn cũng rất ngon và hấp dẫn.
